椒盐皮皮虾
这次的虾买了1.2斤，大概是1.3两一只，非常鲜甜。对比之前2两一只的皮皮虾，虽然口感还是没得比的，但也好好吃～
每次去海边玩都被当地海鲜价格劝退，bugu说还不如回家自己做来吃，他说只要是叫得出来的食材他都可以做，而且可以做的好吃?好自信一年轻人……
#跟着bugu学做菜61
每次去海边玩都被当地海鲜价格劝退，bugu说还不如回家自己做来吃，他说只要是叫得出来的食材他都可以做，而且可以做的好吃?好自信一年轻人……
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用料
| 皮皮虾 | 1.2斤 |
| 葱 | 2根 |
| 鸡粉 | 少量 |
| 姜葱粉 | 少量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少量 |
椒盐皮皮虾的做法
锅里放一圈水，然后把虾放进锅里弄熟
然后捞出来，准备开炸
锅里倒入调和油，逐只虾下锅炸透，然后放一边。锅里剩下的油可以扔掉了
上味，调个湿椒盐：蚝油，姜葱粉，胡椒粉，鸡粉，水。然后将汤汁在锅里打转，加快水分蒸发和逼出香味
把味道沾满锅底后，然后再把虾放进锅里炒，不停的翻炒上味
最后开大火，再把葱段放进锅里一起翻炒即可出锅
开动
小贴士
炸虾的时候很容易被热油溅到，一定要穿围裙和小心热油
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