虾去壳去虾线清洗干净用厨房纸擦干水分，加海盐黑胡椒橄榄油腌制半小时。

烤箱提前预热好，温度165° 15min。

薯片放保鲜袋用擀面杖压碎。

腌制好的虾仁裹一层面粉，一层蛋液，在裹上一层薯片碎，要稍微按压紧，摆放至烤网/烤盘，撒上一点喜欢的调味料，我用的是辣椒粉跟孜然。放入预热好的烤箱165°烤15min即可。出炉最好吃，一定要趁热吃，可以沾一些番茄酱配着吃哦。