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深海虾仁烧角瓜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:43 阅读:8309
这几天都没时间做饭,是去了深圳喝堂姐的喜酒,然后又去深圳的叔叔家,中午叔叔热情款待我们去吃湛江私房菜,感觉特别好吃,突然有种想法,以后我也要开一家私房饭馆,然后到了晚上婶婶做了一桌好菜招待我们,婶婶的厨艺真的是好!其中有道菜我特别喜欢就是海虾烧角瓜!这几天回广州了就自己试着做了,我用的是深海虾,深海虾吃起来要比养殖虾和浅海虾好吃!当然价格也会贵!要是朋友们买不到深海虾,其他虾也是可以的!还有今天家里刚好没有蒜头,我就换成姜!反正蒜头和姜都可以

用料

深海虾250g
角瓜1条
瘦肉少许
姜末少许
清水1小勺
少许

深海虾仁烧角瓜的做法

  1. 把所有材料洗净,虾去虾壳,用牙签挑去虾线,角瓜去皮切菱形段,瘦肉切片,姜切姜末待用

    深海虾仁烧角瓜的做法 步骤1
  2. 热油锅,下姜末爆香,再下虾仁和瘦肉翻炒

    深海虾仁烧角瓜的做法 步骤2
  3. 虾仁和瘦肉炒的有点熟后,下角瓜翻炒均匀

    深海虾仁烧角瓜的做法 步骤3
  4. 再下一小勺清水下少许盐调味,盖上盖子大火闷煮5分钟

    深海虾仁烧角瓜的做法 步骤4
  5. 5分钟过后,就可以上锅装盘了开吃,深海虾仁搭配角瓜,可鲜美了!红色的虾汁也可以拌饭吃!好下饭!

    深海虾仁烧角瓜的做法 步骤5