将虾须剪下，虾头剪去1/3

青萝卜切块，过一下热水

葱姜蒜、花椒粒、八角准备好

锅中油热，下花椒粒、八角煸出香味，下入葱姜蒜，蒜头炒到微微发黄，倒入虾，炒出虾油，放青萝卜翻炒，加入味极鲜酱油，蚝油、老抽、适量水（没过食材）盖锅盖，中火炖10分钟左右，待萝卜微微发软，加入适量盐调味。