3个草鸡蛋去壳

打散

新鲜海虾，自己剥的虾仁，焯水后冷冻，备用

取5个虾仁，约25g，加入鸡蛋液中

加入水、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，再加入芝麻油和小米葱，隔水炖，顺便煮一个红薯

冷水下锅，燃气灶上水开蒸20分钟，5分钟大火，15分钟中火

蒸好出锅

漂亮

吃早餐喏