粉丝蒜蓉蒸海虾
肉吃多了,想吃海鲜想吃海鲜想吃海鲜!
用料
粉丝1 | 把 |
虾10 | 只 |
大蒜5大 | 瓣 |
生抽2-3 | 勺 |
蚝油2 | 勺 |
盐 | 一点点 |
花生油 | 适量 |
粉丝蒜蓉蒸海虾的做法
把虾清洗干净,把虾头剪掉。
用温水泡粉丝,20-30分钟;同时将大蒜剁成蒜泥。热油锅将大蒜下锅炒至金黄色立即关火后,倒在碗里➕蚝油、酱油、盐粉,在碗里搅拌均匀。
将拌好的酱料用勺子差不多平均地放在摊开的虾肉上,水开了之后大火下锅蒸10-12分钟
出锅
小贴士
1.开虾背的时候尽量用剪刀剪到尾巴处,这样在吃的时候直接用筷子一扯,整根虾就出来了
2.油一定要放够,炒蒜泥的时候火的大小控制好,不要炒糊了,就会变苦
3.建议调味料等蒜泥炒好之后倒出碗里再加就去拌匀,不然在锅里还热热的很容易粘锅,这样蒜泥就会很快糊了
4.盐粉不要放太多
2.油一定要放够,炒蒜泥的时候火的大小控制好,不要炒糊了,就会变苦
3.建议调味料等蒜泥炒好之后倒出碗里再加就去拌匀,不然在锅里还热热的很容易粘锅,这样蒜泥就会很快糊了
4.盐粉不要放太多
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