焖海虾
用简单的方式,记录一下第一次尝试的菜,方便自己以后查阅。
用料
海虾 | 1斤 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
香醋 | 半勺 |
清水 | 适量 |
食用油 | 适量 |
焖海虾的做法
起锅油热加葱姜蒜末,爆香
把洗干净的虾倒入锅内,翻炒至变红色。(我买的虾老板已经把虾线去掉了)
提前调好酱汁:将2勺生抽1勺料酒1勺耗油半勺香醋用清水调匀。等虾变红后把酱汁倒入,盖上盖子焖一会。
注意汤汁别收干了,留一点汁特别好吃。加葱花出锅。
开饭。
小贴士
此菜谱搜索了油焖大虾和蒜香虾。因为他们配料放太多了,番茄酱,白糖这些不太喜欢,所以只用了最简单的调料,自己也是第一次尝试做,没想到出奇的好吃。我的两个孩子吃饭时间连连夸赞。
这个写得不是很详细,可能不适合新手,但是白灼都能吃,加点调料就是更加好吃了。
这个写得不是很详细,可能不适合新手,但是白灼都能吃,加点调料就是更加好吃了。
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