胡萝卜河虾五花肉大馄饨
术后要求第一周忌辛辣刺激易发及粗纤维食物，既半流质饮食！这款馄饨符合所有要求且口感鲜香美味。
用料
| 五花肉去皮切块 | 300克 |
| 河虾仁 | 300克 |
| 胡萝卜去皮切块 | 1根 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 纯净水 | 适量 |
| 绞肉机 | 1台 |
胡萝卜河虾五花肉大馄饨的做法
绞肉机是关键，没有它不行哦
准备食材：胡萝卜去皮切块，五花肉去皮切块，鸡蛋取蛋清
胡萝卜用绞肉机切碎备用
河虾仁和五花肉分别搅打成肉泥
加入所有调料和蛋清搅拌均匀，期间逐步加入适量纯净水搅打上劲，最后加入胡萝卜碎末搅拌均匀
包2-3个，煮熟后尝一下馅儿味道，根据各家口味调整
调味结束后将馅儿装碗盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时左右取出使用
这一碗馅料可以包85个左右。包好一盘就放进冰箱冷冻室速冻
速冻二小时以上，按日常一碗馄饨的量分别装入密封保鲜袋保存。
小贴士
⚠️保存馄饨一定要先分散冷冻再按量包装，否则黏在一起就麻烦啦
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