1.配料像我这样切，刚刚在调味料中有说明。

2.茶叶要先泡好再沥水，要把水份吸干，可以用质量好点的餐巾纸吸干。吸干水的茶叶像我这样锅里放油预热再炸一下备用，泡完的茶水先不要倒留着备用哦。

3.刚刚炸完茶叶的油放锅里预热，葱段、姜片蒜片青红椒丝一起下锅翻炒一下

在把刚刚清洗干净沥好水的小河虾下锅一起翻炒一次加入黄酒、耗油、味极鲜、草菇老抽、盐，

至小河虾变成红色的样子就把刚刚泡的茶水加入2勺进去再翻炒几下至水份干了即可出锅啦。

出锅别忘了先撒上葱花再把刚刚炸好的茶叶放上去，这样香喷喷的咸，鲜，小辣的爆炒河虾就完成啦！