油爆小河虾(小美)
遇到小河虾也是可遇不可求的,买了两份,一份做了这个甜口的油爆小河虾,还有一份留着下次做湖南本地辣口的。
用料
河虾 | 250克 |
姜 | 10g |
生抽 | 5g |
老抽 | 5g |
蚝油 | 5g |
料酒 | 5g |
冰糖 | 10克 |
白胡椒粉 | 适量 |
油爆小河虾(小美)的做法
小河虾洗干净处理好,加入5g生抽,5g老抽,5g蚝油,5g料酒,姜丝,白胡椒粉适量
拌匀,腌制30分钟
tm6找到我的食谱~标准食谱~高温食谱~小炒肉,跳过前面几部,直接倒入玉米油30g,腌制好的小河虾带汤汁一起倒入主锅。
时间设置12分钟。
时间到即可出锅,鲜甜适口,干香诱人。喜欢更焦脆一点可以时间延长至15分钟。带壳吃更补钙。