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干河虾青椒爆炒

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:43 • 阅读：7946

小时候经常和奶奶一起去河边网虾，奶奶的做的味道一直很怀念。

用料

河虾	克
青椒	个
蒜	瓣
姜	片
干辣椒	个
生抽	勺
盐	克

干河虾青椒爆炒的做法

干河虾用水浸泡5-10分钟捞起来备用
配料切好，我用了青椒和香干丁。
锅中倒入油，油烧热放准备好的姜蒜末，倒入配料翻炒几下，倒入虾，加生抽，一点清水，盐，大火翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

火候的控制，先小火下姜蒜配料，然后大火爆炒。

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