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小麦胚芽干果面包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:40 阅读:7950
一款低油低糖的又好吃又大补又简单易做时间又短的面包!这个一次发酵的面包绝对是超赞的!品尝后发现这一款面包可以说回味无穷啊!

用料

面包粉250克
全麦粉100克
小麦胚芽粉50克
黄油20克
20克
发酵粉7克
牛奶(温牛奶)280克
鸡蛋1个
干果200克

小麦胚芽干果面包的做法

  1. 将各种面粉倒入厨师机!中间挖一小坑!倒入发酵粉,再倒入温热的牛奶!切记牛奶只能温温的就行!倒入糖!静候20分钟左右发酵粉会发酵膨胀起来!

    小麦胚芽干果面包的做法 步骤1
  2. 然后开机先低速挡揉面两分钟后再开高速档!放入黄油!再搅拌后放入干果,(如果放葡萄干的话就要提前用温水浸泡葡萄干再控干净水分!我准备了核桃、葡萄、开心果榛子!)搅拌成光滑的面团就行了!不用搅拌出膜!

    小麦胚芽干果面包的做法 步骤2
  3. 搅拌好的面团醒发十几分钟后分成均匀的剂子6个!做成自己喜欢的造型吧!随心所欲的玩.做面包玩的开心就对了!

    小麦胚芽干果面包的做法 步骤3
  4. (此面包不需二次发酵!所以制作过程时间很多!)造型好的面团均匀的沾上胚芽粉!然后发酵至两倍大小即可预热烤箱180度!烤20分钟左右,根据自己烤箱温度来定吧!

    小麦胚芽干果面包的做法 步骤4
  5. 此面包绝对是最耐回味的!

    小麦胚芽干果面包的做法 步骤5