宝宝饭团——胚芽米藜麦杂蔬饭团(附摇摇乐用法)
在仓拾食材铺买到超级棒的进口三色藜麦,给宝宝做饭团吃。
用料
胚芽米 | 30g |
藜麦 | 10g |
胡萝卜 | |
南瓜 | |
芹菜 | |
西兰花 | |
香菇虾皮粉 | |
亚麻籽油 |
宝宝饭团——胚芽米藜麦杂蔬饭团(附摇摇乐用法)的做法
胚芽米和藜麦一起淘洗干净,加水没过米半厘米浸泡。利用这个时间准备配菜。可以看到藜麦颗粒饱满圆润,跟平常瘪瘪的普通藜麦比起来就是圆溜溜的小胖子。
胡萝卜、芹菜、南瓜切小丁。
少量亚麻籽油炒半熟。
把炒好的配菜加入泡着的米里。加香菇虾皮粉调味。补充水到刚刚没过食材。冷水上锅。大火蒸二十分钟。关火焖五分钟。
利用蒸饭的时间把西兰花烫熟,只切顶花,和蒸好的米饭拌匀。
取适量填入摇摇乐的模具中,盖好盖子。用力摇起来。。上下摇是圆柱状。左右摇是球状。超好玩。
蒸饭的间隙还做了个西红柿青菜汤。有吃有喝的一顿营养餐?
小贴士
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