全麦荞麦小麦胚芽脆饼
之前是跟着一个姐姐的方子做的低油无糖全麦饼干,后来自己又换加了别的,更适合刚入冬干燥的家人的肺?
用料
胡麻油葵花油调和 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
水或牛奶 | 50克 |
小麦胚芽 | 15克 |
低筋粉 | 20克 |
荞麦 | 30克 |
杏仁粉 | 15克(药店买的杏仁,自打粉所以味道很重) |
芝麻 | 10克 |
小苏打 | 1克 |
盐 | 3克 |
橙子皮屑 | 半个大个橙子皮的表皮屑 |
即时燕麦 | 120克 |
全麦荞麦小麦胚芽脆饼的做法
胡麻油混合油加鸡蛋搅匀,加水继续混合,鸡蛋和水都分两次逐一添加,以充分将蛋水油混合,然后加小苏打,盐,杏仁粉,小麦胚芽,低筋粉,荞麦粉拌匀
加即时燕麦拌匀
这一步没拍,呵呵,铺平在烤盘,用手和米饭铲都可以,压平,这一步费劲,要沾水,但出来薄酥脆,想要薄酥脆效果,呵呵,不过好吃,低油无糖,减肥,糖尿病的小零食,饱腹感强
小贴士
关于橙子皮屑,因为杏仁是止咳祛痰功效,再加上橙子皮来促和疗效,再加上杏仁粉味重,用橙子皮屑来调味,突发思想的,结果很意外,烤了20分钟,脆饼还有橙子的清香,吃完后味很清新,喜欢
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