喷上脱模油

抹匀，防粘。没有脱模油，涂黄油

最好用这种耐高温的独立杯子来烤

细砂糖加水

中小火煮，不要乱翻，会起砂。

金黄色，停火。焦糖没煮到位，甜，煮过苦。

煮到你想要的状态后，立马倒入热水

拌匀。

焦糖倒入模具内

淡奶油，牛奶，奶酪，香草荚，拌匀

中小火煮，直到奶酪溶化

鸡蛋加细砂糖

别用蛋抽，因为我们不想进太多空气了

鸡蛋和细砂糖拌匀成这样好

还很热的奶酪糊，一点一点的放，边放边快速拌，千万别一下子，就把奶酪糊倒进去，否则一下子变鸡蛋汤。

过筛三次

细腻的面糊，备用

水冲开蛋白粉，拌匀

倒入小麦胚芽，拌均

汤臣倍健蛋白粉小麦胚芽够营养

隔水烤。中下层。120度烤70分钟。表面结皮就可以放汤臣倍健蛋白粉小麦胚芽糊糊。只要表面不晃动就是熟了。

装入小麦胚芽糊糊

继续烤30分钟

因为是烤盘烤的，所以要脱模刀刮一下边边，这样就一下子掉下来的。如果是布丁杯，一倒就出来了。入口即化。热也好食，凉也好食