1.准备食材

2.胚芽米洗净，加入牛奶，用料理机打成细腻的米浆。需要过滤一下。最终取60g米浆。

3.酵母加入米浆中，搅拌均匀，倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。

4. 用手揉成面团，用大拇指下面那块位置，像搓衣服一样从里往外搓，揉成光滑的面团，用刀切开检查面团中是否还有气泡，没有就说明揉好了。把面团擀成一张1CM厚的大饼，拿模具压出形状。在中间加个蔓越莓干点缀。

5. 发酵1小时左右，用手轻轻的压一下会回弹，拿起来有轻飘飘的感觉，冷水上锅蒸10分钟，焖3分钟。

软软的花花馒头