取有机糙米、有机小米、有机三色藜麦各一小把，放入碗中。
（希望大家可以尽可能选择有机的食材哈）

用水冲洗两遍，用网勺兜一下，防止倒水时食材流失。

用可直接饮用的水浸泡以上杂粮，一小时以上，最好可以两小时左右。

泡完后，可以看到藜麦发芽了哦~
泡杂粮的水和杂粮一同放入电饭煲蒸熟。
水量要把控好，水多了否会很黏。

清洗凤梨，冠芽也需要清洗一下。

选择冠芽拍照好看的角度（由于长途运输，冠芽会有些破损，需要处理修剪一下），用刀三七分或者四六分切开。
注意，留下的部分用于盛放炒饭用，需要大一点，且要和冠芽连着，摆盘好看！

用铁勺把凤梨肉挖出来，选择成形的块状凤梨肉用于炒饭，不成形的凤梨肉和汁，直接留着吃。

准备杏鲍菇、豆角、有机胡萝卜。
（也请尽量选购有机食材）

切丁。
（如果处理的过程中觉得量多了，就相应减少一点，留着不切了。杏鲍菇我就只切了一个，另一个留着了）

不粘锅倒油，依次炒胡萝卜、杏鲍菇、豆角。
杏鲍菇会出一点汁水，所以全程我没有加水炒，大家可以酌情放水，切记不要放太多，否则炒饭会很黏。
加入有机素蚝油、有机生抽。

蔬菜炒的差不多了（可以加盖闷一下），放入蒸好的杂粮饭，翻炒。
如果觉得味道淡了，可以加一点盐（我家用的竹盐）。

加入凤梨，稍微炒均匀一下即可出锅。

摆盘。
为了好看，只放一部分的凤梨炒饭，剩余的装在其他碗里。