鸡汁松茸煲仔糙米饭
浓香煲仔
用料
| 藜麦：糙米：大米 | 0.5：1:2 |
| 松茸 | 6只 |
| 广式香肠 | 1根 |
| 太太乐鲜鸡汁 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 味淋 | 2勺 |
| 黄油 | 3克 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 香葱碎 | 适量 |
| 水 | 适量 |
鸡汁松茸煲仔糙米饭的做法
三种米称重洗净
黄油锅中融化，稍微抹均匀
水没过米一指节，大火烧开
松茸洗净，洗的时候可以用软毛刷刷
松茸分两份，一份切片，一份对半剖开
水滚开后加入松茸片拌匀
鸡汁、味淋加一点点水搅拌均匀
对半剖开的松茸沿锅边码放，交叉放入切片的广式腊肠，倒入调味汁、香葱转小火焖半小时
水差不多收干时开盖，溜锅边加入芝麻油，在米饭中央挖洞打入鸡蛋
继续加盖焖5分钟，火要小，或直接关火焖
焖好后开盖，翻拌几下，尝尝味道，不够咸就加一点点酱油
小贴士
注意看火