红烩海鲜糙米饭
夏天的时候在西餐厅吃过一道红烩海鲜糙米饭 ,一直念念不忘 。没想到用好侍番茄红烩调料 能做出如此相近的口味 。
用料
糙米 | 两人份 |
大虾 | 8只 |
鱿鱼 | 半只 |
花甲 | 2人份 |
紫洋葱 | 1/3 个 |
大番茄 | 1个 |
胡萝卜 | 小半根 |
好侍番茄红烩调料 | 半包 |
生姜 | 2片 |
罗勒叶 | 适量 |
红烩海鲜糙米饭的做法
虾去虾线清洗干净 ,花甲用水煮开口清洗干净,鱿鱼切好 ,好侍番茄红烩调料两块备用 。
洋葱,胡萝卜,番茄分别切块备用 。胡萝卜不宜熟切小块一点 。
炒锅放适量的油,放两片姜,把虾倒进去,炒出香味盛出备用 。
油留在锅里,把洋葱放进去炒软,炒出香味 。
然后倒入番茄和胡萝卜炒软炒出香味 。
待番茄炒至软烂之后,把海鲜全部倒进去 。
翻炒拌匀后倒入一大碗热水 。放入半包好侍番茄红烩调料 ,再次翻炒拌匀让调味料充分融化。 不需要再加其他调味料了 。
待汤汁收的差不多的时候,放几片儿罗勒叶调味 ,不喜欢这个味道的也可以省略 。
配上提前蒸好的糙米饭 ,营养又健康 。