原汁香菇鸡糙米饭(一锅出)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:38 阅读:7923
整个煮饭过程,香菇香味浓郁,香菇汁、肉汁浸入米饭中,因为只放入了姜片,没有更多调料的味道,更能还原食材的本味!

用料

鸡肉(鸡翅或鸡腿)若干
干香菇若干
2片
白米1杯
糙米1/3杯
料酒1-2勺
生抽3勺
老抽1勺

原汁香菇鸡糙米饭(一锅出)的做法

  1. 干香菇开水泡发;鸡肉斩小块(鸡腿肉可剔骨切块);姜切片备用。

    原汁香菇鸡糙米饭(一锅出)的做法 步骤1
  2. 1份白米和1/3份糙米混合淘水,并加入相应蒸饭量的水,放置备用。

    原汁香菇鸡糙米饭(一锅出)的做法 步骤2
  3. 鸡肉凉水下锅焯水去血沫,水开后可加入一勺料酒去腥,焯好后捞出备用。

    原汁香菇鸡糙米饭(一锅出)的做法 步骤3
  4. 锅中倒少许油,加入姜片煸香,再倒入鸡肉、香菇;烹入一勺料酒、生抽,少许老抽提色。

    原汁香菇鸡糙米饭(一锅出)的做法 步骤4
  5. 将炒香的鸡肉和香菇一起倒入电饭锅,按下煮饭键等待煮饭结束。

    原汁香菇鸡糙米饭(一锅出)的做法 步骤5
  6. 待煮饭结束,香气四溢!

    原汁香菇鸡糙米饭(一锅出)的做法 步骤6
  7. 撒些白芝麻,开始享用吧~

    原汁香菇鸡糙米饭(一锅出)的做法 步骤7