粘米粉版黑芝麻发糕
就是想消耗粘米粉和黑芝麻....没想到这么香,看来又要囤粘米粉和黑芝麻了...
用料
粘米粉 | 90-100克 |
面粉 | 30克 |
酵母 | 4克 |
泡打粉 | 4克 |
糖 | 70克 |
牛奶 | 200克 |
粘米粉版黑芝麻发糕的做法
将黑芝麻打成粉,加入牛奶一起打会比较好打(这里也可以直接使用超市那种黑芝麻糊,但是糖就要减少量,否则太甜,因为即食黑芝麻糊本身有糖)
粘米粉、面粉、白砂糖、酵母、泡打粉、打好的黑芝麻、牛奶搅拌成细腻无颗粒的浓浆(粉类过筛一遍最好,我没有过筛,因为我懒)
搅拌好静置10分钟左右,然后倒入刷过薄油的容器中,或者一次性马芬杯都可以,要装到九分满,蒸的时候才会开花,我蒸了15分钟闷3分钟,完美。
我做完才想起写菜谱,所以过程就没有拍照。
小贴士
蒸多久取决于你的容器多大哦,非常简单,可以尝试
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