两个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离。准备两口大盆。

蛋黄先加5克糖，混合。再加入85克牛奶和15克油，混合均匀。

平底锅开始烧水。再把35克糖和蛋白用打蛋器打发。打发到有小尖角，上提不下落。分三次加入粉状里面，每次都画2点到9点钟方向的斜线。最后搅拌好，用保鲜膜或者其他器材封口。上锅蒸45分钟，完成。