卖家的菜谱，按步骤操作面筋粉。
面筋发酵了两小时，发酵时间长一点也没关系。
发酵好的面筋表层会粘手，用凉水过一下再放在面板上。面板用手拍上一些水。切成长条，用筷子卷起来，撸下来放在有凉水的盆子里防粘。

煮锅放水（放足量，煮的过程面筋会吸水），放入面筋，搅拌防粘。大火煮开了再改中小火煮25分钟。

捞出来，过凉水备用。
用来烤面筋或者炒菜都行。

辣椒粉、孜然粉、盐、白芝麻用热油浇一下，再放素耗油搅拌均匀涂在面筋上烤制。卖家的菜谱真的不错。
好吃???

面筋炒菜