先把淡奶油砂糖牛奶一起，放入小锅中小火搅拌，等到砂糖完全融化，然后晾凉。

三个蛋黄搅匀，不要蛋清，蛋清可以做蛋糕吖～

搅匀后的蛋黄和牛奶液混合均匀。

拌匀后用滤网过筛。去除气泡和蛋黄固体这样做出来的补丁更加嫩滑。

酱紫

烤箱预热，过筛后的液体倒入容器中可以使用烤箱的玻璃容器就可以。

放进烤盘。烤盘切记一定要加水。我一般先放入布丁，然后烤盘加满水。170度30分钟，观察表面出现焦糖色就可以～每家的烤箱脾气不一样，根据实际情况，可以适当增加时间。不会烤过的，就怕时间不够烤不熟～可以用勺子叉进入取出观察一下。

烤好啦～冷却后放入冰箱冷藏口感更好～我用的大一些的容器，这样吃完洗碗省事儿。

真的超级好吃。配上美式咖啡，就是绝佳的下午茶。这个蛋液也可以用作蛋塔上的蛋塔液。一样的配方～快去试试吧～