黄豆面馒头
猪蹄状，加了黄豆粉，真的好香，蒸的时候满屋子香气。(^o^)/~
用料
| 面粉 | |
| 牛奶 | |
| 酵母 | |
| 黄豆粉 | |
| 糖 | |
| 盐 |
黄豆面馒头的做法
面粉、黄豆粉、盐、糖、酵母混合，慢慢加入温牛奶，搅拌至絮状
和好的面揉光，用一块湿布盖上放置温暖处进行发酵
大约1小时后，面团发至两倍大
发好的面团在案板上用力揉，使内部无空气，面团光滑
揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入锅中，醒发15分钟
在上面切十字，冷水上锅蒸15分钟，关火后再闷几分钟
小贴士
材料我没仔细称量，都是随感觉放置。
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