驴打滚(消耗黑芝麻丸)
黄豆粉我有单独制作的说明,馅料正宗是红豆沙,皮都是一样的。
黄豆粉制作:
https://www.xiachufang.com/recipe/107000517/
黄豆粉制作:
https://www.xiachufang.com/recipe/107000517/
用料
黄豆粉 | |
糯米粉 | 150克 |
玉米淀粉 | 30克 |
糖 | 10克 |
黑芝麻 | |
水 | 180克 |
植物油 | 10克 |
驴打滚(消耗黑芝麻丸)的做法
糯米粉放入干净容器
倒入玉米淀粉
加入糖
加入油
加入水,搅拌均匀
盘子刷油,倒入盘子,蒸锅蒸25分钟。
黑芝麻丸压碎
糯米团蒸熟取出,双手反复拉扯揉
铺上黄豆粉防粘
擀成长方形薄片
均匀撒上黑芝麻或者红豆沙
卷起来
切块装盘
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