葱，香菜，小米辣切段，蒜头切碎，加上白芝麻放入汤碗内

加入生抽，醋（喜欢辣椒油可以加），糖，锅内热好油倒入碗内，开水烧好冲入碗内，这样酸辣汤底就准备好了

主锅放入刀头保护罩，加入1000-1200的水，10分钟，100度，速度1煮沸（也可以开水壶煮一壶开水倒入）

设置8分钟，100度，速度1，从主锅洞口加入荞麦面，音乐响起就煮好啦

煮好的状态

捞出，放入提前准备好的酱汁汤碗，就可以开吃了?

来一张加香肠的，按照自己喜欢的口味放加料就可以啦??