外酥里嫩❗️麻薯糯叽叽❗️可可麻薯布丁挞❗️
太爱吃这款德式布丁塔了～今天做了可可口味，也巨好吃，外皮酥香，麻薯糯叽叽，布丁嫩嫩的，三重口感太好吃了❗️做法简单，赶快试试吧～
用料
| 塔皮：黄油 | 45克 |
| 糖粉 | 45克 |
| 全蛋液 | 40克 |
| 低筋面粉 | 135克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 巧克力麻薯：糯米粉 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 糖 | 15克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 黄油 | 10克 |
| 布丁：淡奶油 | 160克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 炼乳 | 30克 |
外酥里嫩❗️麻薯糯叽叽❗️?可可麻薯布丁挞❗️的做法
先做巧克力麻薯，糯米粉+玉米淀粉+可可粉+糖+牛奶混合
搅拌均匀，
过筛一下，
盖上保鲜膜，用牙签插几个洞，放入蒸锅中蒸20分钟，
蒸好后趁热加入黄油拌匀，
放冷却即可
现在做塔皮，黄油软化加入糖粉
搅拌均匀，
再打发均匀，
分3次加入鸡蛋液
打发均匀
筛入低筋面粉和可可粉
搅拌成团
分成6等份，放入纸杯中，整理成纸杯形状，
麻薯分成25克一个放入纸杯中，
将布丁液全部食材混合拌匀过筛
再倒入布丁液
放入预热好的烤箱中层，上下火180度30分钟
外酥里嫩巨好吃
麻薯糯叽叽
小贴士
每台烤箱温度不一样，需要根据自己烤箱温度而调节❗️
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