白灼基围虾
自己及家人都爱吃虾，自食招待客人都非常实在大气而又简单操作的一道菜，老少男女皆宜。
用料
| 基围虾20-35 | 只 |
| 醋 | 勺1 |
| 姜 | 片少许，可切丝 |
| 料酒 | 勺1小 |
| 盐 | 克1 |
| 生抽 | 勺1 |
白灼基围虾的做法
新鲜的活虾，尾部抽取出脏物，洗干净沥干水分；
切几片姜片或姜丝；
国内倒入冷水，加姜片或姜丝，可放少许料酒；
水烧至沸腾捞出虾，过一遍冷水或冰水；
装盘，放一点香菜叶装修。
小贴士
虾冷水下锅，放些许姜片或姜丝，水烧至沸腾捞出，过一遍冷水或冰水。
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