黄油煎基围虾
蒜泥虾，水煮虾，椒盐虾，烤虾……各种吃法都试过了，今天换个做法，换换口味。（儿子今天可是吃着夸着，还说像必胜客的虾，其实就是黄油香）
用料
| 基围虾 | 1斤 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
| 黄油 | 50克 |
| 蒜 | 八瓣 |
| 食盐 | 克 |
| 大葱 | 一小段 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
黄油煎基围虾的做法
用剪刀从虾的背部剪开，牙签挑去肠子，剪掉头和脚，洗净。
准备葱姜蒜，料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制半小时到1小时。
平底锅大火热锅后放黄油，中小火化开，黄油的量根据你的虾的量定，多一点没关系，用来煎虾不粘锅。
开始煎虾，一面颜色变红，再翻面。
两面均没有黑色就行，这样很嫩，香味太诱人了。
煎好装盘。
准备葱姜蒜洋葱末。
大火热锅，倒油放入葱姜蒜末中小火干煸，中途放入椒盐炒香后，倒入虾稍稍炒匀就行了。
起锅装盘。
