紫薯蒸熟捣碎，放进倒了牛奶的锅中。

紫薯和牛奶混合均匀，加入提前泡软的吉利丁片。

开小火，搅拌。吉利丁片融化后关火。

蛋黄，酸奶，魔芋精粉，椰子面粉，可可粉搅拌均匀。

蛋清滴一点香草精或者柠檬汁加代糖打发。

打发一段时间后，加入玉米淀粉继续打发。

大概是这样子的。

先取1/3蛋清到蛋黄糊中切拌搅拌。

再把蛋黄糊倒回蛋清中，翻拌均匀。

预热好的烤箱上下火160度，烤25分钟左右。

具体的时间和温度自行把控，用的模具不同影响挺大的。

烤好之后，拿出放在晾网上晾晾。

自由组装时间~顺序和添加的东西自定。

我的是奶冻，蛋糕，伪麻薯，酸奶，蛋糕。

满满一勺！

一整份盒子的热量。