红汤慢炖牛腩浇头面｜生酮食谱 112
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今天设计的菜谱，量大，可分2餐食用，也可搭配sides分3餐食用。非常适合打工人、创业狗?，一日两餐tmad友好。
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因为量多，调味不好把握，少量多次即可。我烩了2小时左右，汤体收得很稠，喝得一干二净。剩下的一半，保鲜膜冷藏，第二天更入味。
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此方为两份，单份热量808cal，脂肪59.3g，蛋白质40g，碳水26.3g，净碳16.1g。
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共计热量1617cal，脂肪118.6g，蛋白质80.1g，碳水52.6g，净碳32.3g。
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☑️ Keto Diet Day1187
☑️ 生酮饮食 第1187天
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今天设计的菜谱，量大，可分2餐食用，也可搭配sides分3餐食用。非常适合打工人、创业狗?，一日两餐tmad友好。
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因为量多，调味不好把握，少量多次即可。我烩了2小时左右，汤体收得很稠，喝得一干二净。剩下的一半，保鲜膜冷藏，第二天更入味。
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此方为两份，单份热量808cal，脂肪59.3g，蛋白质40g，碳水26.3g，净碳16.1g。
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共计热量1617cal，脂肪118.6g，蛋白质80.1g，碳水52.6g，净碳32.3g。
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☑️ Keto Diet Day1187
☑️ 生酮饮食 第1187天
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用料
| 1⃣️食材 | |
| 带脂牛腩 | 400g |
| 生虾仁 | 5只 |
| 番茄 | 390g |
| 意大利番茄罐头 | 1罐 |
| 魔芋粉丝 | 200g |
| 2⃣️调料 | |
| 海盐, 蒜粉, 洋葱粉, 白胡椒粉, 姜黄 | 适量 |
| 3⃣️香料 | |
| 红洋葱, 香葱, 姜片, 蒜瓣 | 适量 |
| 4⃣️干料 | |
| 花椒粒, 月桂叶, 茴香粒, 肉桂 | 适量 |
红汤慢炖牛腩浇头面｜生酮食谱 112的做法
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所有用料集合。
牛腩提前一晚冷藏解冻，放冷水中浸泡1小时，换水2-3次（冷水焯水法，去血去腥）。
干料的用量。
小火，牛腩下锅，煎出油脂，些许汁水。
转中小火，倒入葱姜蒜、所有干料，翻炒，直至煎出香味后，与牛腩一起盛出。
中小火，倒入洋葱，煎至发软，变透明。
倒入番茄块，与洋葱一起翻炒，至番茄汁煎出。
牛腩、葱姜蒜、干料倒回，清水，中火煮沸。
倒入番茄罐头，中火煮沸。
第1次调味，转中小火，加盖焖煮1小时。
第2次调味，适量清水，中小火加盖焖煮30分钟。
第3次调味，加魔芋丝。
中火煮沸后，转中小火加盖焖煮30分钟。
plated，上桌，enjoy。
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