焦糖红茶布丁
哈喽,宝子们?,今天来分享一款法式焦糖红茶布丁,有浓郁的红茶香气,香甜嫩滑入口即化。做法简单,零基础,新手小白一次成功!
用料
红茶包 | 2个 |
牛奶 | 150克 |
淡奶油 | 180克 |
蛋黄 | 5个 |
炼乳 | 30克 |
粗砂糖 | 少许 |
焦糖红茶布丁的做法
牛奶+红茶包煮沸后浸泡5分钟。蛋黄+奶油+炼乳搅匀,倒入放凉的牛奶红茶液搅匀
过筛2次,倒入模具8分满。
送入预热好的烤箱,水浴法,上下火180度烤20分钟后取出,撒点白砂糖~继续烤10分钟至焦糖色。外皮烤的焦香四溢
入口即化,香甜嫩滑的焦糖红茶布丁,秒光光