黑全麦粉纸杯蛋糕
记录一下，方便自己回看
用料
| 黑全麦粉 | 40克 |
| 木糖醇 | 25克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米油（无味均可） | 20g |
| 水或牛奶 | 25g |
黑全麦粉纸杯蛋糕的做法
把蛋分成蛋白跟蛋黄，分容器装，烤箱预热180度
蛋黄➕玉米油混匀，加入牛奶，继续混匀，筛入黑全麦粉，用刮刀搅拌至无颗粒
蛋白分三次加入25g糖，用打蛋器打发至十成（蛋白竖直状态）
将三分之一蛋白加入到蛋黄糊，切拌均匀后，倒入到余下的蛋白糊切拌均匀
分装到纸杯，180度15分钟
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