1.厨师机和面：
除黄油以外的所有材料低档3-4分钟混合均匀，高档揉出粗膜，加入黄油，低档混合均匀，高档揉出薄膜。
2.发酵：
夏季室温发酵40分钟，戳洞检查，不回缩，不塌陷即可。

发酵完毕，排气分割为两份面团，再将其中一份分为4个小面团，松弛15分钟。

取一个面团，擀成长方形，将巧克力花生酱涂抹三分之二的位置，折叠两次为三层，保证每一层都有涂抹的花生酱。

用擀面杖轻轻擀成长条

在中间的地方切开，两头不切断。

捏紧两端拧麻花，其他三份如此。

放入模具，二发选择蒸烤箱发酵功能，36度30分钟，发酵至1.5倍大。

发酵完毕，撒奥利奥饼干碎。烤箱150度预热10分钟，中层，150度10分钟上色加盖锡纸，130度烤30分钟。

两个一起烤

出炉?香气满屋

一次两种口味?

加了一半的全麦粉，口感一点也不粗糙。