超级简单.千层酥.奶油霜塔.拿破仑
夏天打发不了的淡奶油!废物利用,不能浪费
用料
蛋挞皮 | 2个 |
黄油 | 20克 |
糖粉 | 15克 |
淡奶油 | 100克 |
细砂糖 | 15克 |
豆蝶花 | 少许 |
超级简单.千层酥.奶油霜塔.拿破仑的做法
蛋挞皮.冰箱拿出来回温!脱下锡纸!放在油纸上!轻轻.轻轻.轻轻的按平!中间拿叉子叉一,两下!(我这个忘记叉了!)
200度左右8到15分钟,
黄油,软化!加糖粉,碟豆花打发,加淡奶油打!水油分离!隔温水!温水!温水打发!成奶油霜!(在不行,放冰箱5分钟加全脂奶粉大约1.2羹.大约打2分钟)
挤在塔皮上(必须凉透)可以加点自己喜欢的水果!或者坚果!我喜欢什么都不加因为我懒
非常酥
小贴士
打发奶油要有耐性!1.2分钟绝对搞不到奶油霜!
- 上一条: 意式奶油霜(裱花用)
- 下一条: 奶油霜裱花蛋糕