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梦幻花束蛋糕简易版奶油霜制作

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:45 阅读:7933
在不同平台上看到的奶油霜都会有不一样,但是大同小异,制作方法也有一些会比较繁琐,今天分享一个比较简单的奶油霜制作方法,不乱是蛋糕裱花还是用来绘画都可以

用料

安佳黄油200克
糖粉32克
打发淡奶油200克

梦幻花束蛋糕简易版奶油霜制作的做法

  1. 黄油放常温软化加入糖粉拌均匀,用电动打蛋器打至发白顺滑

    梦幻花束蛋糕简易版奶油霜制作的做法 步骤1
  2. 打发好的黄油,再加入已经打发好的淡奶油拌均匀,现在是这个状态,很粗糙,没有融合在一起

    梦幻花束蛋糕简易版奶油霜制作的做法 步骤2
  3. 像这个样子,就是温度太低,导致水油分离了。温度太低,会越打越粗糙,但是现在千万不要着急,也不要把它直接倒掉,很浪费哦,你可以,你可以隔着一盆温水,(温度不需要太高。不烫手35度左右就可以啦)继续打发

    梦幻花束蛋糕简易版奶油霜制作的做法 步骤3
  4. 到了这种状态,就可以继续调颜色,然后裱花 绘画啦

    梦幻花束蛋糕简易版奶油霜制作的做法 步骤4
  5. 用俄罗斯画纸挤出来的玫瑰花还是不错的。奶油霜的质地比奶油要硬一些,挤出来的花也会比较细腻,光滑

    梦幻花束蛋糕简易版奶油霜制作的做法 步骤5

小贴士

说到口感的话奶油霜吃多了都是会很腻的,所以对口感要求也不要太过于高了