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裱花奶油霜,黄油+淡奶油

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:46 阅读:7932
此款奶油霜黄油和淡奶油的比例是1:1,白砂糖的量可以依据个人口味增减。黄油本身就有淡淡的黄色,不需要添加色素就美美的。不添加色素更健康。黄油含量较高,所以吃起来口感比较腻,不建议多吃。

用料

无盐黄油100g
淡奶油100g
白砂糖30g~40g

裱花奶油霜,黄油+淡奶油的做法

  1. 无盐黄油软化至刮刀可以轻轻拨动。不能软化过度,否则裱花不成形。

    裱花奶油霜,黄油+淡奶油的做法 步骤1
  2. 电动打蛋器将黄油打发至裱花状态。中间加入淡奶油和白砂糖,白砂糖分三次加入。刚开始打的时候,会出现油水分离的现象,没关系,继续打发,后面会混合均匀。

    裱花奶油霜,黄油+淡奶油的做法 步骤2
  3. 就可以裱花了

    裱花奶油霜,黄油+淡奶油的做法 步骤3