首先做汤种，水波炉65℃，出炉搅匀，盖保鲜膜晾凉备用。
这个时候把奶油霜的无盐奶油拿出来室温软化。
花生水波炉 烧行程走一圈，烤上色。放凉备用。
然后，所有面团材料混和厨师机打到扩展阶段，面团软硬度刚好，一点不粘手。一发，28℃40min，

排气，分成8个，每个大概69-70克，

滚圆，中间发酵10min。

光滑一面朝下，擀成16*10的椭圆形，一个长边按扁，从长边卷起，收口捏紧，卷成橄榄形。

二发35℃30min，入炉前刷蛋液，170℃20min。

奶油霜所有材料用电动打蛋器打均匀，颜色发白，天气太热，放冰箱冷藏备用。

烤熟的花生去皮，用vitamix干杯打成粉。

装到盘子里。

面包从中间横切一刀，不切断，面包底用小刮刀抹一层奶油霜，然后把面包折起来，切面和侧面抹奶油霜，蘸厚厚一层花生粉，就完成了。

好吃。

非常好吃！

头一回面包刚出炉，一口气就被我吃了仨，满足！

面包温热的时候，抹奶油霜容易化，也可以这样，像热狗面包样，竖着切开不切断，切面两边抹上厚厚的奶油霜，中间夹入大量的花生粉，也是极好的。