全麦粉葱花油饼
用料
| 全麦粉 | 400克 |
| 盐 | 5克 |
| 小葱 | 1根 |
| 水 | 280克 |
| 花椒面 | 1勺 |
全麦粉葱花油饼的做法
400克全麦粉约用280克水，其中热水180克，凉水100克，平时用量不用这么精确，只要面软些即可。醒发半小时，擀薄成长方形，倒上油，抹匀，再撒一层干粉，一层花椒面，一层葱花，一层盐，偏咸一点好吃，两面对折，留两头从中间切长条，然后抻长。
卷起来
擀成圆面饼
电饼锃刷油，放上生坯，上面也刷油，撒芝麻
两面煎黄
从两侧用铲子向中间推，酥脆松软的手抓油饼即成
做了二大张
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