除了黄油外揉到具有延展性，蛋白粉的加入会让面团格外粘，粘到怀疑人生?此时请用上你的硅刀帮忙

能拉起面团，变光滑，加入黄油

低速到黄油吸收就差不多了

湿手拿出面团团圆准备发酵。不打湿手，面团粘住手那场景你就能体验到了?

冷藏发酵，我4度发酵了15小时，拿出来回温1小时，我室温22度。

倒扣出来，面团发酵没有正常发酵膨胀那么大，蜂窝不明显

湿手分割面团，大小随你喜欢。我分割了15个。再醒发20min。

华夫饼机烤到两面金黄即可。

颜色很喜欢

出炉就吃了一个，脆脆的口感

味道取决于你的蛋白粉。