爆炒鱼肚&辣炒鱼泡
家里俩娃娃喜欢吃鱼泡，那就来吧！?
用料
| 鱼泡 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 大葱段 | 适量 |
| 红辣椒青辣椒 | 适量 |
| 泡椒 | 2-5个 |
| 油、盐、生抽 | 适量 |
| 啤酒（可不放） | 适量 |
| 孩子吃，不喜辣的放甜椒就行。下面做的是一盘甜椒，一盘辣椒的。 |
爆炒鱼肚&辣炒鱼泡的做法
准备好配料哦！
鱼泡洗净滤干水备用。
锅里放水放姜煮开，倒入鱼泡和料酒，煮10-15秒捞出放入冷水中洗净。
然后把鱼泡切成段，切成自己喜欢的长短就行。
开始炒吧！
用油把姜和大葱碎爆香，放生抽后加入甜椒（或辣椒、泡椒）翻炒，接着放入大葱段翻炒入味。
然后倒入鱼泡，放盐翻炒，此步骤可以加入啤酒调味，翻炒片刻就能出锅啦！
鱼泡之前处理过。所以不要炒太久哦！
脆嫩的炒鱼泡，爽爽爽?！
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