玉米面发糕
一直喜欢吃粗粮，但是做纯粗粮的老公又不喜欢吃。还是这个好，香甜松软。与别人的配方不同，在于加了两个鸡蛋，很喜欢面食里面伴着蛋香味儿
用料
| 白面 | 250g |
| 玉米面 | 100g |
| 糖 | 40g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母 | 2g |
| 水 | 300g |
| 葡萄干（可不放） | 适量 |
| 芝麻（可不放） | 适量 |
玉米面发糕的做法
将除芝麻外所有材料混合搅拌（葡萄干要水洗一下）。放到温暖处发酵。
一般1-2小时之后就能发好，发好的混合面体积变大，表面有气泡。如图中。
将容器刷油，把混合面倒入（我用的是八寸蛋糕模，刚好的）。表面撒芝麻
蒸锅添水烧开后，大火蒸30分钟。
蒸好的样子，很漂亮吧?
非常松软
均匀的蜂窝状
小贴士
其实也可以直接把面糊倒到屉布上蒸。
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