非油炸༄「玉米面粗粮脆片锅巴」༄
非油炸‼️无糖低脂༄「玉米面粗粮脆片锅巴」༄。。。一到冬天就尤其想吃零食,一天不吃浑身难受???又怕摄入过高的热量和脂肪‼️追剧的时候没点东西磨牙是最痛苦的事儿了,所以决定自己动手做起来。。。这款小零食不加糖不加盐,用的是低脂健康的橄榄油。。。特别酥脆,一口一口停不下来,好吃不怕胖‼️
玉米面尽量选用细玉米面,口感会好一些。。。
不减脂控食的友友,可以根据自己喜欢在和面的时候加入糖或者盐,也可以烤好后将锅巴装入保鲜袋,淋入适量橄榄油,摇晃均匀后,撒上喜欢的撒料‼️
玉米面尽量选用细玉米面,口感会好一些。。。
不减脂控食的友友,可以根据自己喜欢在和面的时候加入糖或者盐,也可以烤好后将锅巴装入保鲜袋,淋入适量橄榄油,摇晃均匀后,撒上喜欢的撒料‼️
用料
玉米面 | 100克 |
低筋面粉 | 100克 |
橄榄油 | 40克 |
水 | 90克 |
非油炸༄「玉米面粗粮脆片锅巴」༄的做法
盆中加入玉米面和低筋面粉。
搅拌均匀。
加入橄榄油和水,搅拌成面絮状。
下手揉成团,烤箱上下火170度预热。
案板撒干粉防粘,放入面团,擀成厚度为2㎜的大面片。
切掉不规则的四边。
再切成自己喜欢的大小。
放入烤盘,用叉子戳几下,防止烤的过程中起大泡。
放入预热好的烤箱中下层,上下火170度烤15分钟。
烤十分钟的样子,浓浓的玉米面香味直窜鼻孔???
出炉晾凉。
嘎嘣脆???
小贴士
不要擀的太厚,越薄越好。具体时间温度请根据自家烤箱脾气适量调整!