8m+ 玉米面松饼，松松软软口感百搭的早餐一员！
玉米面做出来的松饼口感会略显粗糙，不过吃起来也是松松软软，只是没有全白面的那种极致蓬松柔软感。
不过给小朋友换换口味，吃点粗粮的角度看来说还是不错的。尤其是作为一餐中的主食，口感百搭，操作也很简单方便。
更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食
不过给小朋友换换口味，吃点粗粮的角度看来说还是不错的。尤其是作为一餐中的主食，口感百搭，操作也很简单方便。
更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食
用料
| 玉米面 | 150g |
| 低筋面粉 | 75g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母 | 3g |
| 开水 | 150g |
| 冷水 | 70g左右 |
8m+ 玉米面松饼，松松软软口感百搭的早餐一员！的做法
玉米面加入开水烫面，搅拌均匀后等待冷却
冷却后的玉米面加入面粉
打入鸡蛋
放入酵母
少量多次加入冷水，搅拌均匀
最终面糊呈现如图流动状即可
盖上保鲜膜
送入烤箱发酵35度，发酵1小时（也可以冰箱冷藏发酵一晚，8小时以上）
发酵好的面糊，充分搅拌排气
平底锅不用放油，开小火，小火，小火，挖入一勺面糊滴落呈圆形
松饼表面冒小气泡后，铲起翻面再煎至完全凝固即可
一小块一小块的松饼做起来确实耗费时间，我的这一盘做了差不多半小时。如果是做成厚松饼，大约也可以做成3大块。
做好的松饼趁热是做好吃的时候，此时再抹上花生酱等，更是会让各种香气交织在一起相互融合，美味程度也会达到顶峰！
小贴士
1、烫玉米面一定需要开水，开水、开水！烫过之后的玉米面口感会更容易熟，但烫过之后必须等待完全放凉后再加入酵母，否则酵母失效。
2、冷水少量多次加入，呈现如图流动装即可。
3、烤箱发酵或是冰箱冷藏发酵一夜皆可。
4、煎制松饼全程小火，小火，小火。
5、厚松饼做法参考：香蕉厚松饼
更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食
2、冷水少量多次加入，呈现如图流动装即可。
3、烤箱发酵或是冰箱冷藏发酵一夜皆可。
4、煎制松饼全程小火，小火，小火。
5、厚松饼做法参考：香蕉厚松饼
更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食