玉米面100克。

100克开水烫玉米面（顺手拿的筷子还挺有个性）。

等烫熟的玉米面温热时➕200克面粉➕3克酵母粉➕10克白糖➕1个鸡蛋。

食材混合后。

倒入20–40克温水调面的软硬程度。

加10克玉米油。

面团很软很粘（加了40克温水）。

加些白面当手粉，边加边揉。

盖上保鲜罩或者盖上盖子醒发。

适量红枣。

去核切碎备用。

醒好的面。

拉起面有蜂窝。

移到案板上。

案板上撒些白面揉面排气。

撒上红枣碎。

揉匀。

擀成一个圆形或者方形，不要太薄。

屉上抹油，把擀好的饼放在蒸屉上二次醒发。

水开上汽转中大火计时蒸30分钟焖三五分钟。

切成自己喜欢的形状。

厚实不粘牙的发糕。

成品。