熔岩金枪鱼玉米面包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:26 阅读:7933
表皮脆脆的,咬一口咸香可口,烘烤的时候,芝士会从开口处往外喷,像熔岩火山一样,很好玩。

菜谱可以做8个小面包。

用料

高筋粉250克
细砂糖20克
120克
鸡蛋50克
3克
干酵母3克
黄油25克
内馅
金枪鱼罐头160克
玉米粒80克
马苏里拉芝士60克~100克

熔岩金枪鱼玉米面包的做法

  1. 先准备内馅,金枪鱼沥干水份,加入玉米粒和马苏里拉芝士拌匀。

    熔岩金枪鱼玉米面包的做法 步骤1
  2. 除了黄油和盐,所有材料揉到粗膜。

    熔岩金枪鱼玉米面包的做法 步骤2
  3. 加入黄油和盐揉到延展性很好。收圆后室温发酵至两倍大。

    熔岩金枪鱼玉米面包的做法 步骤3
  4. 把面团均分8份,滚圆松弛15分钟。

    熔岩金枪鱼玉米面包的做法 步骤4
  5. 把面团擀开,包入内馅。表面喷水。

    熔岩金枪鱼玉米面包的做法 步骤5
  6. 沾一层芝士粉,放入烤盘,入发酵箱35度发酵40分钟。

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  7. 中间用剪刀剪十字,再放少许马苏里拉芝士。

    熔岩金枪鱼玉米面包的做法 步骤7
  8. 入预热好的高比克T38风平一体烤箱风炉模式180度烤20分钟。

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  9. 火力时间根据自己烤箱脾气。

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  10. 出炉。

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  11. 趁热吃吧。

    熔岩金枪鱼玉米面包的做法 步骤11