【慧~清新小厨房】鱼干鸡肉胡萝卜芹菜，来个美味的邂逅!
淡晒的金昌鱼干，可以说是咸鱼干中的网红。因为它皮质弹牙，肉质鲜美，少骨刺，不论是煮，煎，蒸，都很不错的味道！这次我换了一种做法:取最大的两块鱼身切小块，与鸡肉一起煎鸡蛋炒，原来是那么的搭配和美味!
用料
| 金昌鱼干 | 两块 |
| 鸡肉 | 适量 |
| 芹菜，胡萝卜 | 适量 |
| 盐，油，胡椒粉，姜 | 适量 |
【慧~清新小厨房】鱼干鸡肉胡萝卜芹菜，来个美味的邂逅!的做法
处理好的食材，鸡肉腌制一下，鱼干可以先泡几分钟水再切粒；
先把鱼干放进去煎到金黄色；
把煎过的鱼干推到锅的两边，放鸡肉进去炒；
把鸡肉和鱼干混合翻炒；
放胡萝卜进去；
放芹菜进去；
所有的食材混合一起翻炒，因为鸡肉和鱼干都是有味道的，所有需不需要再放盐，根据自己的口感。最后关火出锅!
装盘后的鱼干与鸡肉的邂逅，加上胡萝卜，芹菜，味道清新!
很养眼！
煎过的鱼干特别有吸引力；
鱼干皮也是很好吃的!
越看越想吃!
小贴士
每放进一个品种，再放其他的时候，炒好的推到锅两边，这样子的话，容易炒熟后面放进来的菜，最后所有的肉菜混合就可以了!