小米山药红枣糕
给减肥的小姐妹们量身定制了这款小米山药红枣糕
小米具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱者食用。是消化不良者的理想食品,小米还有防止反胃呕吐的功效。
山药健脾益气,经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶,能加快人体碳水化合物的代谢,刺激胃肠蠕动,加快胃肠内容物的排空,非常适合脾胃虚弱,消化不良者食用。
红枣填补脾胃,为调补脾胃之常用食品。用它当早餐的话,最好再加上一个鸡蛋,补充优质蛋白质,增加饱腹感。
小米具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱者食用。是消化不良者的理想食品,小米还有防止反胃呕吐的功效。
山药健脾益气,经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶,能加快人体碳水化合物的代谢,刺激胃肠蠕动,加快胃肠内容物的排空,非常适合脾胃虚弱,消化不良者食用。
红枣填补脾胃,为调补脾胃之常用食品。用它当早餐的话,最好再加上一个鸡蛋,补充优质蛋白质,增加饱腹感。
用料
山药 | 250克 |
红枣 | 100克 |
小米 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100克 |
小米山药红枣糕的做法
食材准备好
小米洗干净
山药去皮,红枣去核,加入鸡蛋都放入破壁机中。
所有的食材都放入搅拌机里,搅打3分钟以上。
打好的糊糊里面出现大量密集的小气泡状,就表示打发到位了。
取六寸方形蛋糕模具,铺油纸,或者刷油,将打好的糊糊倒入模具中
稍微震平,放入蒸锅大火蒸20分钟。
稍微放凉,脱模切块。
小贴士
搅拌是成功的关键,一定要搅打三分钟以上,保证糊糊打发了,要不然蒸出来的糕会软塌塌的不成型。
打糊糊的时候要看状态来,糊糊呈能缓慢流动的状态为佳,如果糊糊太干了,可以多加一个鸡蛋或者牛奶来调节。
打糊糊的时候要看状态来,糊糊呈能缓慢流动的状态为佳,如果糊糊太干了,可以多加一个鸡蛋或者牛奶来调节。