小米锅巴-减脂期嘴馋小零食
抖音学的稍稍改进了一下
用料
小米 | 100克 |
面粉 | 80克 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
胡椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
核桃油 | 2勺 |
小米锅巴-减脂期嘴馋小零食的做法
小米洗净,用口大一点的容器,米铺的薄一些 水可以稍稍和米一平。
水开上锅蒸25分钟。
加面粉,我加了点玉米面粉,鸡蛋,盐,胡椒粉,核桃油。
一定要加一点白面,要可以揉成团的样子,不然不粘的。
铺在硅油纸上,擀面杖抹油,擀平,擀薄。
用刀,压出小块块。
我用的微波炉,烤红薯的模式, 一共需要十多分钟吧,看情况,别糊了。
中间加点辣椒粉,孜然粉之类的调味料。
烤好之后按照压好的缝隙掰开。
一定要凉凉,凉透了装进密封袋。
我的面粉加的不是特别多,估计都不够80克,咬起来挺费劲的,但是很香,一个可以( ̄~ ̄)嚼很久~~很久~~~。